REGULAMIN POWIATOWEGO KONKURSU GASTRONOMICZNEGO

dla uczniów szkół podstawowych
III edycja „Młodzi Mistrzowie Sałatek”
rok szkolny 2025/2026

  • §1. Postanowienia ogólne
  1. Konkurs adresowany jest do uczniów klas siódmych i ósmych szkół podstawowych z terenu powiatu jasielskiego.
  2. Organizatorem konkursu jest Zespół Szkół nr 3 im. Stanisława Pawłowskiego w Jaśle.
  3. Konkurs ma charakter dwuetapowy.
  4. Pracami konkursu kieruje Komisja Konkursowa powołana przez Organizatora.
  5. Konkurs jest bezpłatny i dobrowolny.
  6. Sponsorem nagród jest Starostwo Powiatowe w Jaśle oraz Rada Rodziców przy Zespole Szkół nr 3 w Jaśle.
  • §2. Cele konkursu
  1. Rozwijanie zainteresowań kulinarnych uczniów oraz doskonalenie praktycznych umiejętności przygotowywania potraw.
  2. Kształtowanie zasad zdrowego żywienia oraz estetyki i kultury podawania potraw.
  3. Rozwijanie kreatywności i samodzielności uczniów.
  4. Integracja środowiska uczniów szkół podstawowych oraz promocja kształcenia zawodowego.
  • §3. Uczestnicy
  1. W konkursie mogą uczestniczyć uczniowie klas 7–8 szkół podstawowych z terenu powiatu jasielskiego.
  2. Uczestnicy biorą udział w konkursie w dwuosobowych zespołach.
  3. Każda szkoła podstawowa może zgłosić jeden zespół, wyłoniony
    w etapie szkolnym. Zespół zgłasza koordynator przeprowadzający etap szkolny.
  4. Uczestnikami konkursu mogą być wyłącznie uczniowie posiadający pisemną zgodę rodzica lub opiekuna prawnego.
  • §v4. Etapy konkursu

Konkurs składa się z dwóch etapów:

1) Etap I – szkolny

  1. Etap szkolny przeprowadzany jest w szkołach podstawowych przez szkolne komisje konkursowe powołane przez dyrektora szkoły.
  2. Etap szkolny ma formę pisemnego testu wiedzy przygotowanego przez Zespół Szkół nr 3 w Jaśle.
  3. Test składa się z 15 pytań zamkniętych, z jedną prawidłową odpowiedzią.
  4. Test sprawdza wiedzę i umiejętności z zakresu:
    • zasad zdrowego i bezpiecznego żywienia,
    • rozpoznawania i stosowania podstawowych składników potraw,
    • estetyki przygotowania i podania potraw.
  5. Test rozwiązywany jest indywidualnie przez każdego uczestnika.
  6. Punkty uzyskane przez członków zespołu w etapie szkolnym są sumowane.
  7. Etap szkolny należy przeprowadzić do dnia 20 marca 2026 r.
  8. Do etapu II kwalifikuje się jeden zespół dwuosobowy z każdej szkoły, który uzyska najwyższą liczbę punktów.
  9. Zakres zagadnień do testu jest dostępny dla koordynatorów szkolnych
    w sekretariacie ZS nr 3 w Jaśle po wcześniejszym kontakcie telefonicznym pod numerem 13 448 35 42.
  10. Arkusz testowy wraz z kartą odpowiedzi mogą otrzymać koordynatorzy szkolni po wcześniejszym kontakcie z sekretariatem ZS nr 3 w Jaśle
    w terminie od 9 do 17 marca 2026 r., tel. 13 448 35 42.

2) Etap II – powiatowy

  1. Etap II konkursu odbywa się w Zespole Szkół nr 3 im. Stanisława Pawłowskiego w Jaśle.
  2. Etap II ma formę części praktycznej i polega na wykonaniu sałatki.
  3. Etap II odbędzie się 23 kwietnia 2026 r. o godz. 10:00 w pracowni gastronomicznej ZS nr 3 w Jaśle.
  • §5. Przebieg etapu II – część praktyczna
  1. Każdy zespół dwuosobowy przygotowuje jedną porcję sałatki
    (ok. 250 g).
  2. Tematem zadania jest przygotowanie efektownej, zdrowej oraz estetycznie podanej sałatki.
  3. Każdy zespół zobowiązany jest do:
    • opracowania autorskiej receptury gastronomicznej (nazwa, wykaz składników i sposób wykonania),
    • nadania sałatce oryginalnej, autorskiej nazwy.
  4. Receptura gastronomiczna musi zostać przekazana Komisji Konkursowej w formie papierowej w dniu konkursu.
  5. Organizator zapewnia pracownię gastronomiczną, środki ochrony osobistej, podstawowy sprzęt kuchenny oraz podstawowe surowce do przygotowania sałatki.
  6. Uczestnicy mogą przynieść własne dodatki do dekoracji sałatki.
  7. Do dekoracji sałatki dopuszcza się wyłącznie jadalne dodatki (np. świeże zioła, jadalne kwiaty, owoce, pestki, sezam).
  8. Uczestnicy mogą przynieść własne naczynia do prezentacji sałatki, pod warunkiem, że są czyste, estetyczne i bezpieczne w użytkowaniu.
  9. Czas przeznaczony na wykonanie sałatki wynosi 60 minut.
  10. Każdy zespół wykonuje zadanie pod opieką ucznia ZS nr 3 w Jaśle kształcącego się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych (asystenta) i pod nadzorem nauczyciela.
  • §6. Temat przewodni konkursu

Tematem przewodnim konkursu są: „Sałatki efektowne, zdrowe i kolorowe – inspiracje z warzyw, owoców i dodatków naturalnych”.

  • §7. Kryteria oceny
  1. Oceny w etapie II dokonuje Komisja Konkursowa powołana przez Organizatora.
  2. Ocenie podlegają:
    • walory smakowe sałatki,
    • estetyka i sposób prezentacji,
    • kreatywność i oryginalność,
    • autorska receptura gastronomiczna,
    • higiena i organizacja pracy,
    • zgodność z tematem konkursu.
  3. Decyzje Komisji Konkursowej są ostateczne i nie podlegają odwołaniu.
  • §8. Nagrody
  1. Etap II – Powiatowy wyłania laureatów i finalistów.
  2. Wszyscy uczestnicy etapu powiatowego otrzymują dyplomy.
  3. Zespoły, które zajmą miejsca I–III, otrzymują nagrody rzeczowe.
  4. Komisja Konkursowa może przyznać wyróżnienia.
  • §9. Zgłoszenia i terminy
  1. Zgłoszenie zespołu do etapu II obejmuje:
    • formularz zgłoszeniowy,
    • pisemną zgodę rodzica/opiekuna prawnego,
    • zapotrzebowanie na surowce do wykonania sałatki.
  2. Dokumenty należy dostarczyć/przesłać na adres – Zespół Szkół nr 3
    w Jaśle, ul. Szkolna 23 lub mailem: sekretariat@zs3jaslo.pl
    do 17 kwietnia 2026 r.
  3. Liczba miejsc w etapie II jest ograniczona.
  • §10. Postanowienia końcowe
  1. Udział w konkursie oznacza akceptację niniejszego regulaminu.
  2. Organizator zastrzega sobie prawo do rozstrzygania spraw nieujętych
    w regulaminie z przyczyn organizacyjnych.
  3. Dane osobowe uczestników będą przetwarzane zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa.

Dokumentacja do pobrania:

Udostępnij artykuł